Hoe kun je Gemakkelijk, Snel en Gezond Eten?

Eindelijk is het dan zover ik mag gaan stoppen met het bijhouden van wat ik allemaal eet. Afgelopen maand had ik als maanduitdaging het bijhouden van een eetdagboek. Dit had ik gedaan omdat ik denk dat het zeer belangrijk is wat je allemaal eet en wanneer je bepaalde dingen juist wel of juist niet moet eten. Omdat ik van mening ben dat je anders kan functioneren en je door voeding juist heel goed of juist heel slecht kan gaan voelen.

Doordat ik een dagboek hiervan had bijgehouden had ik heb ik het volgende ontdekt:

• Dat ik vaak dezelfde dingen eet (bijvoorbeeld mijn ontbijt)
  
• Doordat ik het dagboek online bijhield ik bewust minder ongezonde dingen die ik normaal gesproken zou eten nu hierdoor niet ging eten. (Omdat o.a. JIJ over mijn schouders mee kijkt)
  
• Een aantal keren ik in de supermarkt boodschappen ging doen en niet wist wat ik moest kopen omdat de ongezonde dingen in mijn systeem zitten.
  
• Ik veel mensen om mij heen zie die maar eten wat ze willen en zich volstoppen met allerlei ongezonde dingen.
  
• Dat veel mensen –zoals ikzelf- eigenlijk niet weten wat gezond eten nu eigenlijk precies is. (Ik weet het trouwens nog steeds niet)

Dit is wat ik aankomende tijd ga doen:

• Boeken en artikelen lezen over gezond eten (zoals het boek van Ralph Moorman, De Hormoonfactor)
  
• Meer zelf eten klaar gaan maken, meer zelf koken vanaf een recept en minder Knor verpakkingen.
  
• Voorbeelden van gezonde recepten voor een ontbijt, lunch en diner verzamelen / maken.
  
• Eventueel tips en suggesties van voedingsexperts vragen
  
• Maaltijd voor maaltijd, dag tot dag, stap voor stap gezonder gaan eten.

Jij nog een goede tip, sugesstie, recept of iets dergelijks? Laat het dan graag in een reactie onderaan dit artikel weten, bedankt!

Youri Swart

Oja, zie hier hoe je samen met mij je beste jaar ooit kan creëren: De Ultieme Test